Duvel experimentiert mit Bourbon-Fass gereiften Bieren

Duvel ist wohl eins der berühmtesten Biere der Welt. Gebraut in Belgien, kann man es in vielen Spezialbier-Shops in der ganzen Welt kaufen. Nun gibt es etwas Neues. Brouwerij Duvel Moortgat kommt mit einer speziellen Version ihres berühmten Duvel auf den Markt, gereift in echten Bourbon-Fässern. Das Bier wurde im November in Eichenfässern abgefüllt und wird voraussichtlich nach sechs bis sieben Monate in Flaschen abgefüllt werden.

Duvel hat Fässer des bekannten amerikanischen Bourbon-Hersteller Four Roses, aus Buffalo Trace für diese besondere Version des starken belgischen Bieres gewählt. Die Brauer haben viel Vertrauen in das Ergebnis des Experiments und erwarten, dass die Fässer dem Bier einen rauchigen Vanillegeschmack verleihen werden.

Duvel Moortgat ist davon überzeugt, dass das Duvel gut zum Bourbon passt. Durch die Reifung in den Fässern wird das Bier ein bisschen schwerer als das „normale“ Duvel. Die Brauer erwarten einen Alkoholgehalt zwischen 10 und 11 Prozent. Duvel erwartet, dass die Bourbon-Version ihres Bieres im April oder Mai verfügbar sein wird. Im Gegensatz zum normalen Duvel, ist die spezielle Version nur in 75cl-Flaschen verfügbar.

Mehr Informationen zum Projekt (in Niederländisch)

Brouwerij t’IJ Summer Wheat Ale

Brouwerij t’IJ is one of Amsterdam’s most well-known and popular breweries. Over more than 30 years, it is brewing traditional Dutch as well as international styles of beer. The brewery, which is beautifully located next to a Dutch windmill, was in the news last year as it got a huge investment by Belgium Duvel-Moortgat.

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The Summer Wheat Ale is a wheat ale style with an extra portion of hops – at least roughly speaking. The style is comparable to the well-known Schneider Weisse Meine Hopfenweisse, a great combination of refreshing wheat ale and fruity-bitter hops which one normally know from styles like IPA.

Het IJ’s Summer Wheat is a American Wheat Ale style with dry-hopping. The hops in this beer are Amarillo and Mosaic.

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A beer like this is great for a warm summer day, where one want something refreshing but still some fruity bitter hops. Speaking of fruity hops, this beer has some nice citrus-flavours, but is also quite dry and bitter. The fruitiness therefore does not end up in a sweet and full beer, but in something you immediately want another sip after you drunken one.

Beer Facts: Brouwerij t’IJ Summer Wheat Ale

  • Color: light, shiny, yellow, white head
  • Nose: fruits, light fruits, spicy
  • Taste: bitter, pepper, dry, green paprika, lemon, grapefruits, kumquats
  • Alcohol: 5.6%
  • Drinking temperature: 6 – 8 degrees Celsius